سلامتی
فواید میوه سیب و روش های آماده کردن آن برای خوردن
سیب درختی یک میوه خوشمزه و سالم است که خواص زیادی برای بدن دارد. برخی از فواید سیب درختی عبارتند از:
- دندان‌های سفیدتر و سالم‌تر با سیب. سیب باعث تقویت لثه‌ها و پاکسازی دندان‌ها از پلاک می‌شود
- مبارزه با آلزایمر و پارکینسون با سیب. سیب حاوی مواد ضدالتهابی و آنتی‌اکسیبانی است که محافظت از سلول‌های مغز را افزایش می‌دهد
- مهار سرطان کبد، روده بزرگ و سینه با سیب. سیب دارای ترکیبات گیاهی است که ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را کنترل کنند
- درمان دیابت با سیب. سیب شاخص گلیسمی پایینی دارد و مصرف آن ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد
- کاهش کلسترول با خوردن سیب. سیب حاوی فیبر محلول به نام پکتین است که ممکن است کلسترول خون را پایین بیاورد.
- سلامت قلب با خوردن سیب. سیب حاوی پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که ممکن است فشار خون را تعادل بخشیده و عروق را تقویت کنند.
- جلوگیری از سنگ کیسه صفرا با خوردن سیب. سید های موجود در سید به جلوگیر از تشکل کلسترول در کبد و کاهش احتمال ابتلا به سنگ صفرا کمک می‌کند.
- روشن کننده، آبرسان و جوان‌ساز پوست با خوردن یا استفاده از ماسک‌های حاوی سید. سید حاوي ويتامين C، E، A، B6، K، منگنز، مس و فلاونوئید های قوي است كه به تغذيه، تقويت، رطوبت رساني، لكه زدائي و جلوگيري از چروك پوست كمك مي كند.
- تقويت و افزایش رشد مو با خوردن يا استفاده از شامپو يا نعره حاوي سيد. سيد حاوي بيوتين، فيبر، فيروز، منگنز و پروتئين است كه به تقويت فوليكول هاي مو، جلوگيري از ريزش مو و افزايش رشد مو كمك مي كند
آماده کردن سیب برای خوردن
برای آماده کردن سیب درختی برای خوردن، می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. برخی از راه‌های معمول عبارتند از:
- شستن سیب با آب تمیز و خشک کردن آن با یک دستمال. این کار به حذف آلودگی‌ها و باقیمانده‌های کود یا سموم از سطح سیب کمک می‌کند.
- پوست کندن سیب با یک چاقو یا یک پوست‌گیر. این کار به حذف پوست سخت و بعضاً تلخ سیب کمک می‌کند. البته پوست سیب هم دارای خواص و فیبر زیادی است و می‌توانید آن را هم بخورید.
- برش زدن سیب به قطعات کوچک یا بزرگ با یک چاقو. این کار به خوردن راحت‌تر و هضم بهتر سیب کمک می‌کند. همچنین می‌توانید هسته‌های سیب را حذف کنید چون دارای ترکیبات سمی هستند.
- آب پریدن سیب با استفاده از چرخ گوشت، مخلوط‌کن، آب‌گیر یا دستگاه خاص. این کار به تولید آب میوه از سیب کمک می‌کند. آب میوه سید دارای خواص زيادي برای سلامتي و پوست و مو است.
- پختن، داغ کردن یا تفت دادن سید با استفاده از فر، قابلمه، ماکروفر یا تابه. این کار به تغییر شکل، رنگ، طعم و بافت سید منجر می‌شود. مي توانيد از سيد پخته شده براي درست كردن كيك، پاي، كمپوت، مربا، شيريني و غيره استفاده كنيد.
سیب درختی به دست می‌آید با کاشت دانه یا پیوند زدن روی ساقه زیرزمینی یک درخت دیگر. سیب درخت سیب معمولاً در مناطق سرد و معتدل رشد می‌کند و نیاز به نور خورشید، دمای مناسب، خاک حاصلخیز، هرس، کود، آبیاری و کنترل آفات و بیماری‌ها دارد. سیبسیب گلهای درخت سیب در فصل بهار شکوفه می‌دهند و با کمک باد و حشرات گرده‌افشانی می‌شوند. سیب میوه‌های سید در فصل پاییز رسیده و قابل چیدن می‌شوند. سیب
دسرهای سیب
با سیب می‌توانید دسرهای خوشمزه و متنوعی درست کنید. برخی از این دسرها عبارتند از:
- دسر سیب که با شکستن سیب، شکر، دارچین، گردو و کشمش و پختن آنها در فر یا قابلمه آماده می‌شود. این دسر را می‌توانید با خامه یا بستنی همراه کنید. سیب
- لواشک سیب که با پوره کردن سیب، شکر، آبلیمو و زعفران و خشک کردن آن روی سینی در فر یا تابه آماده می‌شود. این لواشک را می‌توانید به صورت تنقلات یا تزئین برای دسرهای دیگر استفاده کنید. سیب
- پای سیب که با پختن سیب، شکر، دارچین، نشاسته و کره در قالب پای و پوشاندن آن با خمیر پای آماده می‌شود. این دسر را می‌توانید با خامه یا بستنی همراه کنید. سیب
- حلوای سیب که با پوره کردن سیب، شکر، زعفران، گلاب و خامه و تفت دادن آن در قابلمه آماده می‌شود. این حلوا را می‌توانید با پودر دارچین یا گردو تزئین کنید. سیب
- سیب درسته که با برش زدن سیب، شکر، دارچین و نان تست و پختن آنها در فر یا قابلمه آماده می‌شود. این دسر را می‌توانید با خامه یا بستنی همراه کنید. سیب
- ورقه سیب که با آغشته کردن ورقه های سیب به مایه خمیر شیرین و سپس سرخ کردن آن در روغن آماده می‌شود. این دسر را می‌توانید با پودر شکر یا عسل تزئین کنید. سیب
