ناشتا چی بخوریم؟ 10 توصیه طب سنتی و نکات کاربردی

طب سنتی ایران یکی از غنی‌ترین منابع پزشکی در جهان است که به تغذیه در هر وعده غذایی توجه ویژه‌ای دارد. در این میان، وعده ناشتایی (صبحانه) از اهمیت بالایی برخوردار است؛ زیرا اولین وعده پس از چندین ساعت استراحت و خواب شبانه است و نقش بسیار مهمی در انرژی و سلامت روزانه فرد دارد.

طب سنتی توصیه می‌کند که ناشتا مواد غذایی‌ای مصرف شود که طبع و مزاج فرد را تقویت کرده و هضم آسانی داشته باشد. در اینجا به معرفی خوراکی‌های پیشنهادی طب سنتی برای ناشتایی می‌پردازیم:

1-آب گرم و عسل

آب گرم و عسل به‌عنوان یکی از مهم‌ترین توصیه‌ها در طب سنتی برای شروع روز است. مصرف آب گرم همراه با مقداری عسل خالص، به پاکسازی بدن و دفع سموم کمک می‌کند و انرژی‌بخش است. عسل، با خواص ضدباکتریایی خود، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و نوشیدن آب گرم به هضم بهتر غذا در طول روز کمک می‌کند.

2-نان سنگک با کره طبیعی و عسل

نان سنگک به‌عنوان نانی سالم و خوش‌هضم در طب سنتی توصیه می‌شود. این نان حاوی سبوس است که به بهبود عملکرد روده کمک می‌کند. ترکیب این نان با کره طبیعی و عسل علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز بدن، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود وضعیت کلی بدن کمک می‌کند.

3-ارده و شیره

ارده و شیره ترکیبی مغذی است که در طب سنتی بسیار توصیه می‌شود. ارده تهیه‌شده از کنجد سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و چربی‌های سالم است و شیره نیز منبع غنی از قندهای طبیعی و انرژی‌زا می‌باشد. مصرف این ترکیب در وعده ناشتایی به تقویت قوای جسمی و افزایش انرژی کمک شایانی می‌کند.

4-آجیل خام

مصرف آجیل خام مانند بادام، گردو و فندق یکی از بهترین پیشنهادهای طب سنتی برای صبحانه است. آجیل‌ها سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین و مواد معدنی هستند که به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک می‌کنند. بادام خام به‌طور خاص توصیه شده زیرا به تقویت کبد و بهبود فرآیند هضم کمک می‌کند.

5-شیربادام

شیربادام یکی دیگر از نوشیدنی‌های مغذی و مفید است که در طب سنتی توصیه می‌شود. این نوشیدنی به‌دلیل داشتن چربی‌های سالم، کلسیم و پروتئین، گزینه‌ای مناسب برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن است. شیربادام برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند نیز جایگزین مناسبی برای شیر گاو محسوب می‌شود.

6-نان و پنیر با سبزیجات معطر

ترکیب نان و پنیر تازه به همراه سبزیجاتی مانند نعناع و تره، یکی از صبحانه‌های سالم و پرانرژی است که در طب سنتی بسیار توصیه می‌شود. پنیر تازه منبع غنی از کلسیم است و سبزیجات معطر نیز به تقویت سیستم گوارش و افزایش اشتها کمک می‌کنند.

7-حریره بادام

حریره بادام یکی دیگر از پیشنهادات طب سنتی برای ناشتا است. این خوراکی سبک و مغذی، از ترکیب آرد بادام و آب یا شیر تهیه می‌شود و به‌عنوان منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های مختلف، گزینه‌ای مناسب برای تقویت جسم و روان است.

8-دوغ و نان محلی

دوغ محلی که از شیر تازه تهیه شده است، حاوی مواد مغذی فراوانی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند. ترکیب دوغ با نان محلی یا نان سنگک، یکی از وعده‌های صبحانه سبک و مقوی است که به خصوص در فصول گرم توصیه می‌شود.

9-کشمش و مویز

کشمش و مویز منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و قندهای طبیعی هستند که برای تقویت حافظه و افزایش انرژی در طول روز بسیار مفیدند. مصرف چند عدد کشمش یا مویز در وعده صبحانه، به افزایش نشاط و تمرکز ذهنی کمک می‌کند.

10- سویق جو

سویق جو از آسیاب‌شده و تفت‌داده شدن دانه‌های جو تهیه می‌شود و یکی از توصیه‌های طب سنتی برای ناشتایی است. این خوراکی سبک و مقوی، به تقویت معده و هضم بهتر غذا کمک می‌کند و گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال تقویت سیستم ایمنی و کاهش وزن هستند.

بر اساس اصول طب سنتی، وعده ناشتایی باید شامل خوراکی‌های سبک، مغذی و انرژی‌بخش باشد. مصرف خوراکی‌های متنوعی مانند عسل، ارده و شیره، نان‌های سالم، شیربادام و آجیل خام می‌تواند به تقویت جسم و روح و شروع پرانرژی روز کمک کند. این خوراکی‌ها نه تنها برای بهبود عملکرد بدن بلکه برای پیشگیری از بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی نیز توصیه می‌شوند..